טריני הנמן, חיה ומסתובבת בקופנהגן כבר יותר מ-40 שנה. אין מאפיה, דוכן אוכל, גלידריה, או בית קפה – שהיא לא ביקרה בו ולא טעמה את ההיצע שלו. כדנית מדופלמה שחיה את הקולינריה הדנית היא ערכה ואירחה אינספור מסיבות קיץ, ארוחות חג, מסיבות רחוב, פיקניקים, וארוחות בוקר נינוחות ומתמשכות לחברים וקבוצות גדולות. טריני כתבה וכותבת, מתראיינת ומספרת על דרך החיים ואורח האכילה הדני בתקשורת, גם הכתובה, בכל רחבי העולם. בספר הזה, טריני לוקחת אותנו לסיור בעיר שלה: קופנהגן. היא מציגה לנו את המקומות הטובים ביותר לאכול, לשתות ולהיפגש עם חברים. אנחנו מבקרים במאפיות עתיקות ושווקי אוכל, מתחככים בסצנת אוכל הרחוב הדני, מתוודעים לתרבות הקפה ובתי הקפה ומציצים גם לתוך המסעדות היוקרתיות, הידועות, הטובות ביותר בעולם. על הדרך, טריני מציעה לנו 70 מתכונים של המנות הדניות האהובות עליה במיוחד.