מבוא רענן וקליל לאוכל סקנדינבי הכולל יותר מ-80 מתכונים פשוטים להכנה, לאירוח ולסתם ארוחה קלה, מזינה וטעימה בבית.

יש באוכל נורדי הרבה יותר מאשר הרינג כבוש וקציצות. תרבות האוכל הסקנדינבית מגוונת מאוד. אוכל סקנדינבי הוא פשוט, טבעי וכנה. כשאתה עובד עם התוצרת הטובה ביותר, אין צורך לסבך אותה יתר על המידה. משיכתו של האוכל הנורדי נעוצה בעובדה שהוא בריא, טעים, פשוט להכנה ויפה למראה. ספר זה מכיל מתכונים החל מלחמניות בוקר, טעימות בצהריים, ארוחות ערב דשנות וקינוחים מפנקים, לאפיות ומאכלים אחרים לחגיגות מיוחדות. בספר תמצאו מתכונים לכריכים פתוחים טריים ופשוטים, לסלטים נורדיים בריאים, מנות חמות מסורתיות וטעימות ועוגות מפנקות. אתם תגלו טעמים ומרקמים חדשים כמו הרינג כבוש, חרדל וגרבלקס, עוגת קלדקקקה דביקה ועוד…