הספר מביא את סיפורה של אחת מהמסעדות המרתקות בעולם: Fäviken Magasinet בשבדיה. בספר תאורים, תמונות ומתכונים של השף מגנוס נילסון המשקפים את גישתו יוצאת הדופן לשימוש בחומרי גלם מקוריים, טבעיים, הגדלים בחוות או ביערות ובשדות שבאיזור בו ממוקמת המסעדה. שף נילסון מסביר בספר כיצד הוא יוצר תפריט עונתי מעגלי שמבוסס על חומרי גלם אלו. בחצר המסעדה הממוקמת בבית חווה ישן גדלים חלק גדול מרכיבי הבישול שבהם משתמש צוות הטבחים של המסעדה. אלו שמבשלים הם אלו שמגדלים, קוטפים ומכינים את המנות המיוחדות המוגשות – תוך שהם משתמשים בשיטות מסורתיות וטבעיות ככל האפשר.

המסעדה ממוקמת ליד Järpen, כ-600 ק״מ צפונית לסטוקהולם, באיזור מרוחק שבו אנשים מתניידים בעיקר על מגלשיים. בכל ערב, יכולים להתארח במסעדה, הממוקמת בבית חווה ישן, רק 12 אורחים. התפריט הוא אותו תפריט לכל האורחים, והמנות – המוצגות על ידי השף מגנוס בעצמו – מוגשות בדיוק באותו הזמן לכל האורחים. למרות שמדובר במסעדה רחוקה מאד אשר דורשת הזמנת מקום חודשים רבים לפני תאריך היעד, גישתו של נילסון לעבודה עם חומרי גלם באופן הכי טבעי, אינטואיטיבי ומתחשב שיש, וגמישותו נוכח עונות השנה – היא השראה לכל חובבי המזון באשר הם, במיוחד כאלה שחושבים באופן שונה על האופן בו ניתן להשתמש ברכיבים השונים. רבים מן המתכונים פשוטים, ברורים, ומאפשרים לכל אחד/ת להכין אותם במטבח הביתי.